En rask, god og ikke minst nærende og sunn frokost. Denne frokosten er så rask å lage at de fleste har tid selv på en travel morgen. Pannekakene bør spises varme eller lunkne og best med godt modne bananer. En fin måte å bruke overmodne bananer på.
DU TRENGER TIL 10-12 SMÅ PANNEKAKER:
2 egg
Klype salt
1 dl melk
2 1/2 dl havregryn
2 godt modne bananer
1 ta bakepulver
1 ts vaniljesukker
Ha alle ingrediensene i en skål eller en bolle og bruk en stavmikser til å kjøre blandingen glatt. Du kan også bruke en blender hvis du har, men selv synes jeg det er greiest med en stavmikser, og ikke minst - lite oppvask. Synes du røren blir for tykk så tilsett en liten skvett melk til. Ha en liten smørklatt på stekepannen og legg på ca. 2 ss røre, stek til du ser at det blir små bobler på overflaten før du snur pannekakene og steker på den andre siden.
Pannekakene serveres med friske bær eller syltetøy. Pannekakene er søte selv om de ikke inneholder sukker så det er ille behov for noe veldig søtt, men honning smaker godt hvis du liker det ekstra søtt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar